陕煤集团韩城矿业下峪口矿：冬至遇上周五饺子餐

12月22日，每周五的饺子刚好赶上冬至，陕煤集团韩城矿业下峪口矿职工食堂用火龙果、南瓜、菠菜榨汁和面，让饺子披上多彩外衣，为职工送去冬至的温暖祝福。

该矿职工食堂提前购买食材、和好饺子馅，机关部室女工主动支援后厨，和面、擀皮、包饺子，干劲十足。食堂贾阿姨说，“每周五为职工供应饺子这件事，矿上已经坚持20多年了。今年冬至刚好是周五，用火龙果、菠菜、南瓜打汁混合面粉，给职工做彩色饺子吃。”

井口候车大厅升入井围坐在一起品尝热气出锅的饺子，欢声笑语不断。掘进二区职工张亚军边吃边比划，“这饺子皮薄馅大好吃还好看，在矿上过冬至，一样有家里的味道。”

                                                                                                        （王利青 吴亚会）